אין ענטפער צו די גראָוינג פאָדערונג פֿאַר באַקוועם און לאַנג-בלייַביק עסנוואַרג ינגרידיאַנץ, די הקדמה פון פרירן-דאַר שאַלץ געמאכט פון נאַטירלעך ינגרידיאַנץ האט גענומען די קולינאַריש וועלט דורך שטורעם. די ינאַווייטיוו טעכנאָלאָגיע הבטחות צו רעוואַלושאַנייז די וועג גרין אַניאַנז זענען אפגעהיט, פאָרשלאָגן ימפּרוווד טאַם פּראָופיילז און עקסטענדעד פּאָליצע לעבן אָן קאַמפּראַמייזינג סאַסטיינאַביליטי.
פרירן-דאַר סקאַליאַנז זענען קראַפטעד מיט זאָרג, סטאַרטינג מיט פרעשלי כאַרוואַסטיד סקאַליאַנז. גרין אַניאַנז זענען קלינד, קערפאַלי אויסגעקליבן, און דעמאָלט פאַרפרוירן צו פאַרשליסן זייער נאַטירלעך טאַם און נוטריאַנץ. ניצן אַוואַנסירטע פרירן-דריינג טעכנאָלאָגיע, וואַסער איז יקסטראַקטיד פון פאַרפרוירן סקאַליאַנז אונטער קאַנטראָולד טנאָים, און האַלטן זייער פרעשנאַס און אַראָמאַ. דער רעזולטאַט איז אַ ינגרידיאַנט וואָס ריטיין דער אָריגינעל טאַם, געוועב און קאָליר פון פריש סקאַליאַנז בשעת עקספּאָונענשאַלי יקסטענדינג זייער פּאָליצע לעבן.
די אַדוואַנטידזשיז פון פרירן-דאַר שאַלץ זענען פילע. ערשטער, זיי צושטעלן אַ באַקוועם און צייט-שפּאָרן אנדער ברירה צו טראדיציאנעלן סקאַליאַנז ווייַל זיי קענען זיין געהאלטן מער אָן לוזינג זייער טאַם אָדער נוטרישאַנאַל ווערט. דאָס ינשורז רעסטראַנץ, עסנוואַרג פּראַסעסערז און כאַוסכאָולדז האָבן אַ יאָר-קייַלעכיק אַקסעס צו גרין אַניאַנז, רידוסינג וויסט און די נויט פֿאַר אָפט פּערטשאַסאַז.
אַדדיטיאָנאַללי, ניצן פרירן-דאַר שאַלץ ראַדוסאַז די טשאַד שפּור פֿאַר שיפּינג און סטאָרידזש. דורך ילימאַנייטינג די נויט פֿאַר ריפרידזשעריישאַן, די לייטווייט און סאָליד דאַר שאַלץ רעדוצירן ענערגיע קאַנסאַמשאַן בעשאַס אַריבערפירן און נעמען ווייניקער פּלאַץ אין סטאָרידזש פאַסילאַטיז, ריזאַלטינג אין אַ קוילעלדיק סאַסטיינאַביליטי מייַלע.
פרירן-דאַר שאַלץ האָבן אַ ברייט קייט פון קולינאַריש אַפּלאַקיישאַנז. פון רייַך סטעווס, סופּס, און גערודער-פרייז, צו גאַרניש סאַלאַדס, דיפּס, און מאַריניידז, די ווערסאַטאַל שאַלץ לייגן טיפקייַט און קאַמפּלעקסיטי צו אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים. שעפס און עסנוואַרג ליבהאבערס קענען איצט געניסן די קאַנוויניאַנס פון סקאַליאַנז יאָר-קייַלעכיק אָן קאַמפּראַמייזינג קוואַליטעט אָדער געשמאַק.
אין מסקנא, פרירן-דאַר שאַלץ געמאכט פון נאַטירלעך ינגרידיאַנץ פאָרשטעלן אַ ברייקטרו אין די פּרעזערוויישאַן פון דעם באַליבט ינגרידיאַנט. זייער פיייקייט צו האַלטן טאַם, געוועב און נוטרישאַנאַל ווערט בשעת יקסטענדינג פּאָליצע לעבן מאכט זיי אַ שפּיל טשאַנגער אין די קולינאַריש וועלט. מיט זייַן סאַסטיינאַבאַל בענעפיץ און ווערסאַטאַל קולינאַריש אַפּלאַקיישאַנז, פרירן-דאַר סקאַליאַנז זענען זיכער צו ווערן אַ מוזן-האָבן אין קיטשאַנז אַרום די וועלט.
ברייט-ראַנטש איז אַ פּריוואַט שוטפעס פירמע מיט אַ לאַנג טראַדיציע, און אַ געשיכטע וואָס איז צוריק צו 1992 ווען דער פירמע גרינדער הער לי קסינגמין און הער וואַנג זשענקסין (דזשאַקי) געארבעט צוזאַמען אויף די געשעפט פון פריש קנאָבל ספּראַוט פֿאַר עקספּאָרט צו יאַפּאַן. אונדזער פירמע אויך האט דעם סאָרט פון פּראָדוקטן, אויב איר זענט אינטערעסירט, איר קענט קאָנטאַקט אונדז.
פּאָסטן צייט: יולי-11-2023